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ヴィンテージファームブログ ~ぶどう畑の四季~

ワイン特区・山梨県北杜市のヴィンテージファーム生産者ブログです。日々移り変わる畑の様子、農場長の熱い想いなどをお伝えします。

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Author:ヴィンテージファーム
山梨県北杜市でワイン用ぶどうを栽培しています。
日照時間日本一・ワイン特区北杜市で生産されるワインのオーナー様募集中です!

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2011.09
22
Category : ファームレポ
爽やかな風が吹いています。


先週末に行われた『ヴィンテージファーム収穫祭 2011』


突然の収穫体験中止の一報が入る中
参加予定のお客様は、ほぼ全員来てくださいました。


雨足が強くなったり弱くなったりする中
収穫体験はできませんが、ファームの見学ツアーが開催されました。


ファームで収穫しながらの試飲会やお食事をする予定でしたが
こちらも屋内での開催となりました。


このような予定変更をせざる負えない野外でのイベント・・・
参加者の皆様には申し訳なくて仕方ありませんでした。


でも、
「和やかな感じが、参加しやすくていい」
などとのお声をいただき、ちょっとだけ胸をなでおろす気分でした。


当日は、志村総監修のワイン
「富士の夢」の試飲や
収穫予定だったシャルドネの試食などのサプライズ等
できる限りのおもてなしをさせていただきました。



参加して下さった皆様には本当に感謝です。


なお、収穫体験はまだまだ可能です。


これから収穫時期を迎える
メルロー・カベルネ・オリジナル1,2
の4品種が残っています。



収穫時期は来週以降です。



収穫日は突然のお知らせになるかと思いますが
お近くにお住まいの方、ご予定に都合をつけられる方
ぜひ興味をお持ちでしたら、ぜひお問合せ下さい。



9月22日(木)                晴れ


台風一過。
気持ちいいくらい爽やかな1日が始まります。


2011.9.22快晴
ファームスタッフ内田君と。


1号畑のブドウはすべて収穫が終わりました。
しかし、まだまだ、2号畑と4号畑にはたわわに実っています。


昨日の台風15号の影響が心配されましたが
スピードの速い台風だっため
被害はほぼありませんでした。


今日は、ところどころ傷みがでてきているところの切除と
未熟な実を摘粒する作業を行いました。


9.22作業②

未熟な粒
未熟なものを残すと、収穫後、潰して果汁を搾った時に影響が出てしまいます。

摘粒後
このように、熟しているものだけを残します


9.22作業
これが結構時間かかるんですよ


来週以降の収穫に向けて
天気が崩れないことを祈りたいです。


この時期の雨は・・・
ほんとに痛いです。


来週にはメルローあたりが収穫で来るかも!!!


日程は直前になりますが
収穫を体験したいオーナー様は
お問合せ下さい!!











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ご苦労様でした。

しっかりお知らせ願います。
実りの秋~来年の成果へ
これからが成熟です。でも?
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